Ron Zacapa Solera 15 Jahre – 4 cl
- 5,50 €Die für den Ron Zacapa Solera Centenario 15 Rum verwendeten Brände haben nach einer sorgfältigen und aufwendigen Destillation eine Ruhephase zwischen 3 und 15 Jahren hinter sich, die sie in ausgewählten Eichenfässern in einer Höhe von 2.300 Meter über dem Meeresspiegel, im „Haus über den Wolken“, verbrachten.
Herkunft: Guatemala
Farbe: leuchtende Bernsteinfarbe
Duft: unwiderstehliches komplexes Aroma. Düfte von Vanille, Nüssen und Trockenfrüchten paaren sich mit Noten von Holz und würzigen Facetten. Die komplexe Duftpalette erfüllt sofort kraftvoll den Raum.
Geschmack: süße Klänge von Vanille, weißer Schokolade, Nougat und Karamell. Ein sanfter Ton von Honig folgt der Sinfonie und bringt Klänge von Trockenfrüchten, Nüssen, Holz und Gewürzen mit.
Abgang: lang anhaltend und geprägt von süßen und würzigen Aromen verbunden mit fruchtigen Klängen, weich und aromatisch.
Ron Zacapa Centenario 23 Jahre – 4 cl
- 7,50 €Der Ron Zacapa 23 Centenario Solera ist ein Super-Premium-Rum voller Charakter und Charme. Experten zählen den dunklen Melasse-Rum aus Guatemala zu den weltbesten Rumsorten. Ein anspruchsvolle Solera-Rum für die besonderen Momente im Leben.
Herkunft: Guatemala
Farbe: intensive Bernsteinfarbe
Duft: breites Spektrum an süßen Noten, an Vanille und Schokolade erinnernd, wobei auch holzig und fruchtige Untertöne zum Vorschein kommen
Geschmack: vollmundig und ergiebig, schöne Kombination aus Holz, Süße und Frucht
Abgang: perfekt ausbalanciert mit dichter Struktur und einem langem Nachklang
Ron Zacapa Centenario X.O. 25 Jahre – 4 cl
- 9,00 €Hergestellt wird der Ron Zacapa Centenario X.O. Solera Grand Special Reserve direkt aus dem „virgin sugar cane honey“ genannten Zuckerrohrsirup, nicht aus Melasse, wodurch die natürlichen Aromen viel besser ins Endprodukt einfließen können als beim Umweg über die Melasse. Destilliert wird in einer modernen Column Still-Anlage, wonach die fertigen Destillate für die lange Zeit von 20 bis 30 Jahren in gebrauchten Bourbon-, Sherry- und Pedro Ximenes-Fässern gelagert, bevor sie in großen Holzbottichen vermählt werden und in Fässern aus französischer Limousin-Eiche ihren letzten Schliff erhalten.
Herkunft: Guatemala
Farbe: dunkle Mahagonifarbe, die ausschließlich von der langen Fasslagerung stammt
Duft: Aromen von Vanille, Mandeln und Schokolade unmittelbar präsent, getragen von einer deutlichen und ausdrucksstarken Süße und veredelt von fein-würzigen Noten.
Geschmack: cremige Struktur und ein perfekt ausbalancierter Körper, der von Kaffee- und Toastnoten bestimmt wird
Abgang: Der lange, wärmende Nachklang beschließt ein Geschmackserlebnis, das man so nicht so leicht wiederfinden wird.
Banks 5 Island – 4 cl
- 4,50 €Grundlage für den weißen Banks Rum sind insgesamt etwa 20 verschiedene Rums, die in Trinidad, Guyana, Barbados, Jamaica und Java nach dem traditionellen Pot Still-Verfahren gebrannt und anschließend in gebrauchten Bourbon-Fässern gelagert werden. Der Rum jedes der genannten Länder steuert somit seine Vorzüge bei: Rum aus Trinidad bildet das Rückgrat des Banks Rum und alter Barbados-Rum versorgt ihn mit seinen aromatischen Spitzen, während schwerer Jamaica-Rum, erdiger Rum aus Guyana und würziger Rum aus Java ihre geschmacklichen Besonderheiten beisteuern. Nach der Vermählung dieses Rums wird der Banks Rum durch Holzkohle gefiltert, wodurch das Ergebnis
zwar seine Farbe verliert, aber seine aromatischen und geschmacklichen Vorzüge besonders rein zur Geltung bringen kann.Herkunft: Trinidad, Jamaika, Guyana, Barbados, Panama, Guatemala und Java
Farbe: klar
Duft: grasiges Aroma mit sehr betonten, tropischen Fruchtnoten
Geschmack: sehr komplexer Körper mit ungewöhnlicher Fruchtigkeit, die von einer distinkten Würze begleitet wird
Abgang: würzig und frisch
Banks 7 Island Golden Ages – 4 cl
- 5,00 €Banks 7 Golden Age Rum ist ein charaktervoller Blend aus 23 verschiedenen Rums aus sieben verschiedenen Ländern und Inseln. Jeder Herkunftsort steuert durch die individuelle Note des dort produzierten und gereiften Rums seinen eigenen Charakter zum goldfarbenen „Golden Age“ bei. Die Blendingexperten um Master Blender Arnaud de Trabuc haben mit Banks 7 einen sehr aromareichen, komplexen Rum geschaffen – ein perfekter Rum!
Herkunft: Trinidad, Jamaika, Guyana, Barbados, Panama, Guatemala und Java
Farbe: goldbraun (medium body)
Duft: sehr aromareich und komplex
Geschmack: spürbare Süße und Aromen von Arrak und Beerenfrüchten
Abgang: würzig und frisch mit einem Hauch gerösteter Nüsse
Ron Botucal Reserva 12 Jahre – 4 cl
- 5,00 €Seinen komplexen, kräftigen Charakter hat der Karibik-Rum seiner 12-jährigen Lagerung in ehemaligen Bourbon-Fässern aus Holz der kanadischen Weißeiche zu verdanken. Auch die Destillation der Spirituose aus Zuckerrohr-Melasse in edlen Pot Stills erfolgt nach den strengen, traditionellen Prinzipien der Botucal-Destillerie, die auch unter dem Namen Diplomatico bekannt ist.
Herkunft: Venezuela
Farbe: an funkelnden Bernstein erinnernd
Duft: in der Nase dominieren fruchtige Aromen
Geschmack: Es bestimmen kräftige Noten von getrockneten Früchten, Ananas, Gewürzen und Nüssen den Geschmack des edlen Rums.
Abgang: seidig und lang
Ron Botucal 2004/2005/2006 Single Vintage Rum – 4 cl
- 11,00 €Dieser hervorragende Jahrgangsrum aus der Ernte zu Beginn des neuen Jahrtausends wurde nicht nur mehrfach prämiert, er ist darüber hinaus nur in streng limitierter Auflage erhältlich. Der Genuss dieses Rums unterstreicht seine Hochwertigkeit und bestätigt seinen Finessreichtum. Alle Aromen sind perfekt ausbalanciert. Mit seiner Exklusivität gehört dieser charismatische und edle Rum, der aus feinsten Rohstoffen des Jahrgangs 2000 verarbeitet wurde, zur weltweiten Spitze.
Herkunft: Venezuela
Farbe: intensiver Braunton
Duft: dezent nach Eichenholz, mit Noten von Trockenfrüchten, Vanille und Schokolade, unterstrichen von Röstaromen
Geschmack: vollmundig, aromatisch und charakterstark. Einerseits komplex, andererseits elegant – so spricht er Kenner und Genießer an.
Abgang: lang und warm, entsprechend einem Premium-Rum
Don Papa Rum – 4 cl
- 5,50 €Ein Melasse-Rum mit Wiedererkennungswert von den Philippinen, der zu den Neuheiten gehört und unnachahmlichen Genuss verspricht. Die Grundlage für diesen Rum, eine besonders hochwertige Sorte Zuckerrohr, stammt von der philippinischen Insel Negros. Nach dem Gärungsprozess des Destillats erfolgt der Brennvorgang in geringen Chargen. Anschließend wird er für sieben Jahre in amerikanischen Eichenfässern, in denen zuvor Bourbon Whisky lagerte,
am Fuße des Mount Kanlaon reifegelagert. Das Blending vermählt mehrere Destillate zu einer bestimmten Geschmacksrichtung.Herkunft: Philippinen
Farbe: dunkle, rötliche Bernsteinfarbe
Duft: Vanille, Aromen von Bananen und Trockenfrüchten
Geschmack: reichhaltig mild mit ausgeprägter Vanillenote, kandierten Früchten und Nuancen von Holz
Abgang: angenehme Süße und langer Abgang
Appleton Estate Extra 12 Jahre – 4 cl
- 5,50 €Der Appleton Estate Extra 12 Jahre ist ein Premium-Rum. Dieser Rum mit kräftigem Bernstein-Farbton wurde in alten Kupfer-Destillieranlagen geboren und ist ein hand-blended Verschnitt verschiedener Rum-Sorten. Bis zu 18 Jahre lang lagert dieser Rum in weißen Eichenfässern und erhält damit seinen letzten Schliff.
Herkunft: Jamaika
Farbe: dunkle Bernsteinfarbe
Duft: sehr aromatisch und ausbalanciert, Komplexität aus Honignoten, Gewürzen, Trockenobst, Sevilla-Orangen sowie einem Hauch von süßem Tabak und gegerbtem Leder
Geschmack: schokoladig, süße Früchte und trockene Eiche
Abgang: reif und elegant, sehr ausgewogen mit einer Geschmackspalette von Orangenschale, Tabak und Muskatnuss
PIantation Barbados X.O. 20 Jahre – 4 cl
- 10,00 €Der Plantation Barbados X.O. ist ein sehr gelungener Blend aus verschiedenen, mindestens 13 Jahren alten Rums aus Barbados. Die einzelnen Rumsorten lagern zuerst in der Karibik. Die Vermählung zum Blend findet in Frankreich statt, wo dieser Rum noch einmal eine Reifephase durchläuft.
Herkunft: Barbados
Farbe: golden
Duft: intensiver Duft nach Karamell-Toffees, leicht fruchtig, Ahnung von Röstaromen
Geschmack: besonders weich und ausgewogen, exotische Süße von Zuckerrohr, fruchtig nach reifer Banane, kandierter Orange und gerösteter Kokosnuss, Kakao, Toast und Vanille
Abgang: Geschmack und Duft bleiben noch lange erhalten
Don Papa Rum – 4cl
- 9,50 €Der neue Don Papa Rum glänzt mit einmaligem Genuss und Gescheidigkeit. Er ist ein Muss für alle, die exotischen, süßen und delikaten Vanille-Rum lieben.
Herkunft: Philippinen
Farbe: dunkle, rötliche Bernsteinfarbe
Duft: Vanille satt, Honig und köstliche Noten von kandierten Früchten
Geschmack: weich und cremig, reichhaltig mild mit ausgeprägter Vanillenote, kandierten Früchten und Nuancen von Holz
Abgang: berauschend langer Abgang
Don Papa Baroko – 4cl
- 7,50 €Charakteristisch für den Don Papa Baroko ist, das er den Genießer nach Strich und Faden verwöhnt. Sowohl im Aroma als auch im Geschmack punktet dieser Rum.
Herkunft: Philippinen
Farbe: dunkle Bernsteinfarbe
Duft: nach Vanille und Zitrusfrüchten
Geschmack: weich und unaufdringlich, gleichzeitig lebhaft und exotisch
Abgang: klingt relativ lang nach
Don Papa Sevilliana Cask Rum – 4cl
- 11,00 €Diese äußerst streng limitierte Don Papa Rum-Variante, destilliert auf den Philippinen und gereift in spanischen Fässern, ist eine wundervolle Kombination an Geschmack durch Orangenwein aus Andalusien und feinem Sherry aus Jerez.
Herkunft: Philippinen
Farbe: warmer Bernsteinton
Duft: feine und gleichzeitig intensive Noten von Orangenmarmelade, dazu salziger Karamell. Subtile Noten von der Eiche.
Geschmack: intensive Orangennoten. Trockenfrüchte und ein Hauch von Rauchigem.
Abgang: sehr exklusiv
Don Papa Rum 10 Jahre – 4cl
- 11,00 €Dieser Rum ist eine Premiumedition von der philippinischen Insel Negos, welche mehr als ein Jahrhundert als die „Zuckerdose” der Philippinen galt. Er ist aus dem weltweit feinstem Zuckerrohr gebrannt und zehn Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift.
Herkunft: Philippinen
Farbe: dunkelbraun bis ebenholzfarben
Duft: nach getrockneten Früchten, Zitrone und Karamell, eine Note von Vanille und Eiche
Geschmack: sehr rund und vollmundig, nach Kakao
Abgang: langanhaltend, süß
Don Papa Masskare Rum – 4 cl
- 11,00 €Der dunkle Don Papa Masskara Rum begeistert sowohl im Aroma als auch im Geschmack mit einer allgegenwärtigen Süße, die zu keinem Zeitpunkt gekünstelt oder aufdringlich wirkt. Dieser weiche, delikate Rum lässt es an Aussagekraft nicht mangeln.
Herkunft: Philippinen
Farbe: Bernstein
Duft: leicht, fruchtig, glatt
Geschmack: nach Vanille, Honig und kandierten Früchten
Abgang: langanhaltend mit einem süßen Finish
Don Papa Rye Aged Rum – 4cl
- 12,00 €Der Rye Don Papa Rum durfte am Fuße des Kanlaon-Berges auf der mystischen und fruchtbaren Insel Sugarlandia vier Jahre lang in amerikanischen Rye-Whiskey-Fässern lagern. Er ist ein sehr unverwechselbarer und einmaliger Rum.
Herkunft: Philippinen
Farbe: heller Bernstein
Duft: würzige Noten von Pfeffer, gealzenem Karamell und einem Hauch frischer Minze sowie Zedernholz
Geschmack: herrlich trockenes, würziges Aroma, Nuancen von Honig und dunkler Schokolade
Abgang: tiefgründig, intensiv und samtig
Don Papa Sherry Cask – 4cl
- 13,00 €Don Papa Sherry Cask wird, wie alles Don Papa Rums, aus frischem Zuckerrohr der philippinischen Insel Negros hergestellt. Zunächst reift er vier Jahre in amerikanischen Eichenfässern. Im Anschluss wird der Rum in vier verschiedene Ex-Sherry-Fässer umgefüllt, in denen er dann sein unverwechselbares Finish erhält. Zum Schluss werden die Rums aus den unterschiedlichen Sherry-Fässern miteinander vermählt.
Herkunft: Philippinen
Farbe: gebrannte Sienna
Duft: herrliche Gourmet-Aromen von reifen Früchten, leicht nussig mit Noten von Sherry
Geschmack: nach Traube, Pflaume und Feige
Abgang: lang und samtig
Don Papa Rum Rare Cask Limited Edition – 4cl
- 15,00 €Dieser rare und einzigartige Rum wird auch auf der Insel Negros destilliert. Er ist eine unfiltrierte Einzelfassabfüllung, direkt vom Mt. Kanlaon Berg. Seine weitere Präsentation erfolgt in nummerierten Flaschen.
Herkunft: Philippinen
Farbe: leuchtender, dunkler Bernstein
Duft: sehr fruchtig mit Noten von reichem Früchtekuchen, Kakao und Eiche
Geschmack: nach Vanille, Honig und kandierten Früchten
Abgang: langanhaltend mit einem süßen Finish
Courvoisier V.S. Cognac – 4 cl
- 4,50 €Courvoisier V.S. Cognac ist ein 4–7 Jahre gereifter und sehr reichhaltiger sowie fruchtiger Cognac. Er ist voller Überraschungen und jugendlicher Eleganz.
Herkunft: Frankreich
Farbe: klare Bernsteinfarbe
Duft: zart zu nennende Noten von Eichenholz
Geschmack: fruchtige Hauptnoten von Traube, Birne, Orange und Zitrone
Abgang: im Nachklang recht kurz, aber sehr intensiv
Courvoisier V.S.O.P. Cognac – 4cl
- 5,00 €Einer der wichtigsten und bekanntesten Produkte des Prestige-Hauses. Ein delikater, sehr milder Cognac mit perfekt balancierten Aromen von Blüten und Holz.
Herkunft: Frankreich
Farbe: Goldgelb
Duft: ein Bouquet von Vanille, Schokolade, Honig, Zimt und Aprikosen
Geschmack: sehr armomatisch nach reifen Trauben
Abgang: Tiefe und Harmonie
Courvoisier X.O. Cognac – 2 cl
- 9,50 €Für die Herstellung dieses Cognacs werden traditionell Ugni Blanc Trauben verwendet, die ausschließlich von den vier feinsten Crus der Cognac-Region stammen.
Herkunft: Frankreich
Farbe: Goldgelb
Duft: ein Bouquet von Vanille, Schokolade, Honig, Zimt und Aprikosen
Geschmack: sehr armomatisch nach reifen Trauben
Abgang: Tiefe und Harmonie
Hennessy V.S.O.P. – 4 cl
- 6,50 €Um einen ausgewogenen Cognac mit einer solchen Konsitenz und Vitalität zu erschaffen, braucht es das ganze Know-How der Hennessy Master Blender.
Herkunft: Frankreich
Farbe: bernsteinfarben
Duft: Zitrusnoten gefolgt von leicht bitteren Noten von Schwarztee
Geschmack: leicht fruchtig, Noten von Orangenblüten, ein Hauch von Zitronenschale
Abgang: lang anhaltend, abschließende Eichenholznote
Hennessy Fine de Cognac – 4cl
- 8,50 €Hennessy Fine de Cognac besteht aus Destillaten, die zwischen 4 1/2 und 25 Jahren gelagert wurden. Dieser Cognac reift überwiegend in leicht getoasteten Fässern, die nur ganz allmählich ihre Holznote verlieren. Das Bouquet von Hennessy Fin de Cognac verrät sofort seine große Finesse.
Herkunft: Frankreich, Charente, Cognac
Farbe: bernsteinfarben
Duft: Zitrusnoten gefolgt von leicht bitteren Noten von Schwarztee
Geschmack: leicht fruchtig, Noten von Orangenblüten, Hauch von Zitronenschale
Abgang: lang anhaltend, abschließende Eichenholznote
Hennessy X.O. – 4 cl
- 15,00 €Der Hennessy X.O. ist ein Meisterwerk der französischen Cognacbrennerei Hennessy. Der kraftvolle und elegante Brand wurde 1870 von Maurice Hennessy für Familie und Freunde kreiert. Der Namenszusatz X.O. steht für „extremly old“ sehr alt. Der Hennessy X.O. besteht aus ca. 100 verschiedenen Eaux-de-vie, die 30 Jahre und länger in den Kellern der Brennerei Hennessy gereift sind.
Herkunft: Frankreich
Farbe: dunkle, bernsteinrote Farbe
Duft: Aromen von Trockenfrüchten wie Pflaumen und Feigen sowie von Schokolade und schwarzem Pfeffer. Würzige Noten von Zimt, Nelke und Kardamom verleihen der Duftkomposition elegante Finesse.
Geschmack: harmonisch und ausbalanciert, ein würziger, kraftvoller Geschmack überwiegt
Abgang: samtig und lang anhaltend. Süße Noten von Zimt und Vanille runden das einzigartige Hennessy-Geschmackserlebnis ab.
Rémy Martin Cognac V.S. Superieur – 4 cl
- 4,50 €Das Besondere an diesem Weinbrand ist, dass die Eaux-de-vie für den Blend ausschließlich aus dem Weinbaugebiet Grande Champagne stammen.
Herkunft: Frankreich
Farbe: goldfarben
Duft: verkörpert alle Noten der hohen Qualität eines anspruchsvollen Cognacs
Geschmack: Er verwöhnt mit fruchtiger Pflaume, Orange und einem Hauch Haselnuss.
Abgang: kräftige Fruchtigkeit mit subtiler Süße und unterschwelliger Würze
Rémy Martin V.S.O.P. – 4 cl
- 6,50 €Die Destillate lagern nach der endgültigen Vermählung ein Jahr lang in über 20 Jahre alten kleineren Limousin-Eichenfässen, den „Mature Casks“. Durch dieses Verfahren wird der Geschmack des Cognacs noch kompakter, runder und eleganter.
Herkunft: Frankreich, Cognac
Farbe: helles kupferfarbenes Gold
Duft: konzentriert nach Aprikose und Pfirsich, Veilchen, Rose, süße Vanille
Geschmack: weich und reich an Aromen von Aprikose, Veilchen, Rose und Vanille, perfekte Ausgewogenheit und Harmonie, bemerkenswert gut abgerundet, seidige Textur
Abgang: lang anhaltend
Rémy Martin Accod Royal – 4cl
- 7,50 €Ein Cognac, der auf die feinsten Trauben aus den Top-Weinbergen im Gebiet der Grande Champagne setzt. Er lässt die Augen von Feinschmeckern leuchten.
Herkunft: Frankreich
Farbe: Bernsteingold
Duft: fruchtige Noten von Pflaume, Feige und Marmelade
Geschmack: nach Butterscotch und Backgewürzen, feinherber dunkler Schokolade
Abgang: sehr harmonisch, cremig und nussig
Rémy Martin Coeur de Cognac – 4cl
- 8,50 €Coeur de Cognac von Rémy Martin ist ein Cognac mit ganz besonderen Attributen. Vor allem sein exquisites Aroma nach Sommerfrüchten sticht heraus.
Herkunft: Frankreich, Cognac
Farbe: Bernsteingold
Duft: Früchte des Spätsommers
Geschmack: elegant mit fruchtigen Noten, sehr weich
Abgang: lang anhaltend
Rémy Martin X.O. – 4 cl
- 15,00 €Der Rémy Martin X.O. Excellence besitzt eine Reifezeit von bis zu 37 Jahren. In dieser Zeitspanne erlangt der X.O. Excellence seine Ausgewogenheit und Geschmacksvielfalt, die von bis zu 350 Eaux-de-vie bestimmt wird.
Herkunft: Frankreich, Cognac
Farbe: rötliche Färbung
Duft: Jasmin, Narzisse, Walnuss und Safran
Geschmack: sehr weich, ein Hauch von getrockneten Früchten
Abgang: sehr lang anhaltend
